Le livre de cuisine de Nik Sharma, The Flavor Equation, qui a été très bien accueilli et est devenu un best-seller aux États-Unis et au Royaume-Uni, est enfin publié en allemand.
Nommé meilleur livre de cuisine de l'automne 2020 par le New York Times et "une réalisation des plus brillantes" par Yotam Ottolenghi, il s'intéresse de près au sens du goût - et crée de grandes choses.
Si vous souhaitez découvrir les coulisses de la perception du goût, comprendre les recettes et ainsi créer des expériences gustatives uniques, ce livre est fait pour vous.
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