Outre le célèbre "Tiptopf", vous trouverez certainement un ou deux petits livrets Betty Bossi à reliure spirale dans l'un ou l'autre foyer. Celui qui contient les biscuits sucrés est mon préféré.
Le premier livre de biscuits Betty Bossi a connu un énorme succès. Il était épuisé depuis 1993, mais ce classique de Betty Bossi est enfin disponible dans une nouvelle édition. Le célèbre livre de biscuits de 1978 existe depuis trois générations. Outre un large éventail de classiques de Noël, le livre contient également des biscuits en fer-blanc rapides et pratiques, qui sont toujours très populaires aujourd'hui. Les Nussknusperli et les Orangenschnittli, par exemple, figurent toujours en tête de liste des biscuits préférés des Suisses.
Les croissants à la vanille, les florentins et les brownies - rien de tout cela n'était connu en Suisse avant la publication du livre de Guetzli, mais ils font aujourd'hui partie des classiques de la biscuiterie suisse. Les délices non cuits tels que les truffes et les pralines se trouvent également dans ce livre.
Sans oublier les délicieuses recettes de biscuits apéritifs faits maison, qui étaient très modernes à l'époque mais qui sont aujourd'hui des classiques qui accompagnent tout simplement un bon apéritif.
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