La cuisine de Nadia n'est pas conventionnelle. Ses recettes naissent de son instinct. L'expérimentation est sa grande force. Elle reste toujours fidèle à ses principes en matière d'alimentation. Elle n'est ni végétalienne ni végétarienne. Mais elle n'utilise ni sucre blanc ni farine blanche.
La palette bigarrée des céréales complètes et des légumineuses, des légumes frais et des fruits frais, des noix et des graines, du lait végétal et de la graisse végétale est sa patrie culinaire.
Ce qu'elle crée mène généralement à un monde de nouvelles expériences gustatives. Ce sont des plats sains, délicieux et rassasiants, qui suivent toujours le credo 'Eat better, not less'.
Cela fait plaisir et procure une sensation de bien-être.
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